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Cosa fai quando vai a fare la spesa? Raccogli le cose a caso o leggi l’etichetta? Se fai quest’ultimo, devi avere familiarità con la parola “olio di palma”. L’olio di palma è diventato un ingrediente comune nell’industria alimentare trasformata. Ma nel corso degli anni si è guadagnato una cattiva reputazione per aver causato danni al corpo umano anche se può contenere vitamina A ed E. Quindi, cosa dovresti fare la prossima volta che vedi un alimento contenente olio di palma? Dovresti portarlo a casa o tenerlo sullo scaffale del supermercato?

Bene, scopriamolo.

Per prima cosa, cos’è l’olio di palma e come viene derivato?

L’olio di palma è derivato dal frutto della palma (Elaeis guineensis). Essendo un olio commestibile, è ricco di grassi sia saturi che insaturi. Esistono due tipi di olio di palma, olio di palma raffinato e non raffinato, entrambi con i propri rischi.

Immergiamoci più a fondo.

I rischi

Può aumentare il rischio di malattie cardiovascolari

L’olio di palma contiene un alto contenuto di grassi saturi, che possono aumentare il colesterolo e innescare problemi cardiovascolari aumentando l’LDL, noto anche come colesterolo cattivo.

Può portare a infiammazioni

Sì, l’olio di palma può contenere proprietà antinfiammatorie ma, a causa del suo alto contenuto di acidi grassi saturi, può anche aumentare l’infiammazione.

Aumenta il rischio di aterosclerosi:

È l’indurimento o l’ispessimento delle arterie causato principalmente dall’accumulo di placca nelle pareti interne dell’arteria. L’olio di palma riscaldato può causare colesterolo alto, contribuendo all’accumulo e portando alla formazione di aterosclerosi.

Rischio di contaminante

Uno studio associato alla preparazione dell’olio di palma e al suo utilizzo negli alimenti trasformati rivela che contiene un contaminante potenzialmente cancerogeno. Ciò può accadere se l’olio viene riscaldato ad una temperatura di 200 gradi Celsius. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per comprendere questo possibile rischio.

Valore nutrizionale dell’olio di palma

Nutriente (per cucchiaio)

Calorie 120

Grasso totale 14 g

Grassi saturi 7 g

Grassi monoinsaturi 5 g

Grassi polinsaturi 1 g

Vitamina E 2,17 mg (11% del valore giornaliero)

Vitamina K 1,35 mcg (1% del valore giornaliero)

Il verdetto

Ebbene, non esiste una risposta diretta a questo. Ma il danno risiede soprattutto nel consumo e nel modo in cui viene lavorato. Non si può negare che l’olio di palma sia ricco di grassi saturi, il che rende necessario prestare attenzione quando lo si consuma.

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La cucina indiana è incompleta senza chutney. Intendiamo immaginare un piatto di pakora senza chutney, dahi bhalla senza chutney. Il sapore piccante e piccante del chutney ci colpisce sempre.

Non molti sanno che il buon vecchio chutney era considerato un alimento di lusso tra i britannici durante il dominio britannico in India. Secondo la leggenda, durante l’era britannica, importarono il chutney in Europa. Tanto che in seguito divenne uno dei pochi cibi indiani selezionati a trovare menzione nell’Oxford English Dictionary.

Uno dei chutney più sani e saporiti è il chutney di pudina. In questo blog esploreremo il delizioso Pudina Chutney (chutney di menta), apprezzato per i suoi numerosi vantaggi per la salute oltre alla sua bontà. Continua a leggere per conoscere questa tradizionale erba indiana e il suo ruolo come potente aiuto digestivo.

Benefici per la salute del chutney alla menta

Riduce l’infiammazione

Le foglie di menta sono utilizzate nella medicina tradizionale da tempi immemorabili. È un magazzino di nutrienti essenziali come fitonutrienti e antiossidanti che fanno miracoli per la digestione. Il mentolo presente in questa erba attiva la secrezione di sali biliari e acidi nel tratto digestivo che leniscono lo stomaco, elimina l’infiammazione dal corpo e previene i danni dei radicali liberi.

Promuove la salute intestinale

La pudina, o menta, è intrinsecamente ricca di fibre, vitamina C e antiossidanti. Le proprietà rinfrescanti della menta supportano la salute intestinale. In realtà, le qualità antibatteriche e antisettiche favoriscono la salute della flora intestinale. Le foglie di menta contengono anche l’olio essenziale mentolo che aiuta a indurre un effetto rinfrescante sull’intestino e promuove la salute intestinale prevenendo problemi come indigestione, acidità e altro ancora.

Previene i problemi della pelle

È noto che le foglie di menta contengono alti livelli di acido salicilico, molto utile per combattere l’acne e le imperfezioni

Aiuta a lenire il corpo in estate

Grazie alle loro qualità adattogene, le foglie di menta possono aiutare a lenire il corpo in estate. La potenza fredda di questa erba aiuta ad abbassare la temperatura corporea e l’acidità, il che aiuta a bilanciare il corpo e favorisce il rilassamento, soprattutto in estate.

Ricco di antiossidanti

Il chutney di menta è ricco di antiossidanti e può aiutare a eliminare le tossine. Aiuta anche a mantenere l’equilibrio idrico nel corpo.

Aiuta la perdita di peso

La menta è povera di calorie e grassi. L’aggiunta di spezie come sale nero, limone e altre aiuta ad accelerare il processo di perdita di peso mantenendo sotto controllo le calorie.

Aiuta con problemi respiratori

Le foglie di menta contengono mentolo, che calma il sistema respiratorio. Ciò potrebbe facilitare la respirazione e ridurre la sensazione di soffocamento.

Promuove la salute orale

Il mentolo nella menta può aiutarti a rinfrescare l’alito. Inoltre, l’olio potrebbe aiutare a prevenire la carie dentale e le malattie gengivali.

Allevia la ritenzione idrica mestruale

Grazie al loro effetto diuretico, le foglie di menta aiutano ad eliminare l’urina e a combattere la ritenzione di liquidi e il gonfiore nel corpo.

Cosa dicono gli esperti

Secondo gli esperti, aggiungere condimenti come il chutney di menta ai tuoi pasti è un ottimo modo per migliorare il sapore e potenzialmente fornire anche benefici per la salute. Scambiare il ketchup con il chutney di menta è un modo sano per migliorare il sapore e, potenzialmente, aggiungere benefici per la salute.

Preparazione

• Prendete le foglie fresche di menta o pudina e i gambi teneri delle foglie di coriandolo e tritateli grossolanamente.
• Macinali insieme a circa una tazza di cipolle tritate, 1 cucchiaino di semi di cumino tostati, 2 cucchiai di peperoncini verdi tritati, sale qb e un cucchiaino di zucchero.
• Ora mescola 1/4 di tazza di yogurt sbattuto con il chutney.
• Servitelo freddo.

Cose da ricordare

• Si consiglia alle donne incinte di consultare il proprio dietologo o ginecologo prima di consumarlo.
• I pazienti affetti da GERD dovrebbero evitare di mangiarlo.

Pensieri conclusivi

Il chutney alla menta può essere un’ottima aggiunta per rendere le prelibatezze holi saporite e salutari. Le foglie di menta sono incredibilmente versatili e il chutney si sposa bene con i panini, il più semplice è semplicemente chutney di burro e menta su pane bianco. Si abbina bene anche con kebab e una varietà di finger food. Può anche essere servito con panini, paratha, peperoncino e frittata. Il chutney di menta, infatti, si sposa bene praticamente con tutti i cibi che possono essere consumati con una salsa a base di sale.

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È San Valentino, se non hai nessuno con cui trascorrerlo potresti sentirti abbattuto. Ma, giusto perché tu lo sappia, San Valentino significa celebrare l’amore: non solo l’amore che provi per le persone, ma anche l’amore che provi per te stesso. Sì, l’amor proprio è una cosa ed è importante per te praticarlo: fa bene alla salute mentale e fisica.

Perché aspettare che qualcun altro ti faccia sentire felice quando puoi farlo da solo? Come, potresti chiedere? La cura di sé è la strada da percorrere. Implica prendersi cura di se stessi per essere sani e in salute, e trascorrere la giornata aiutando e prendendosi cura degli altri.

Ma cosa c’entra la cura di sé con la salute? Bene, parliamone.

Come apporta benefici alla salute mentale

Una delle aree principali in cui la cura di sé esercita la sua influenza è la salute mentale. Nel mondo frenetico in cui viviamo, lo stress e l’ansia sono diventati compagni indesiderati per molti. Che si tratti dei nostri impegni professionali o personali. È stato dimostrato che impegnarsi in attività di cura di sé, come la meditazione, esercizi di respirazione profonda o semplicemente prendersi una pausa per rilassarsi, allevia lo stress e promuove un senso di calma. Queste pratiche non solo forniscono una tregua dalle esigenze della vita quotidiana, ma contribuiscono anche a migliorare la funzione cognitiva e una maggiore concentrazione.

Inoltre, la cura di sé gioca un ruolo fondamentale nella prevenzione del burnout. Dedicare regolarmente del tempo ad attività che portano gioia e relax aiuta a mantenere un sano equilibrio tra lavoro e vita privata, riducendo il rischio di esaurimento mentale.

Attività di auto-cura che puoi svolgere:

• Scrivere sul diario
• Suonare la chitarra/cantare
• Una doccia calda
• Guardare un film rilassante
• Accendere una candela profumata
• Pittura
• Qualsiasi altro hobby

In che modo la cura di sé influisce sul benessere fisico?

Oltre al suo impatto sulla salute mentale, la cura di sé estende la sua influenza positiva anche sul nostro benessere fisico. Un sonno adeguato, una dieta equilibrata e un esercizio fisico regolare sono aspetti fondamentali della cura di sé che contribuiscono direttamente a uno stile di vita sano. Un sonno di qualità, in particolare, è fondamentale per il ripristino fisico e mentale. Stabilire una routine del sonno coerente come parte della cura di sé può migliorare la funzione immunitaria, regolare l’umore e aumentare la vitalità generale.

L’esercizio fisico regolare, sia attraverso un allenamento vigoroso che una passeggiata dolce, rilascia endorfine, gli elevatori naturali dell’umore del corpo. Impegnarsi nell’attività fisica non solo contribuisce al controllo del peso ma riduce anche il rischio di malattie croniche come malattie cardiache e diabete. Le pratiche di cura di sé che danno priorità al benessere fisico non riguardano solo l’aspetto ma la promozione di un corpo forte e sano in grado di resistere alle esigenze della vita quotidiana.

In che modo la cura di sé aiuta a sviluppare la resilienza emotiva?

Se stai cercando di diventare emotivamente forte, la cura di te stesso può aiutarti. La cura di sé è uno strumento essenziale per coltivare la resilienza emotiva. Prendersi del tempo per se stessi consente alle persone di esplorare le proprie emozioni, riflettere sulle esperienze e sviluppare una comprensione più profonda dei propri bisogni. Tenere un diario, fare terapia o dedicarsi agli hobby possono essere potenti pratiche di cura di sé che promuovono il benessere emotivo.

In che modo la cura di sé influisce sulle relazioni?

Come si suol dire, devi amare te stesso prima di amare gli altri. Contrariamente alla convinzione che la cura di sé sia ​​un’attività solitaria, i suoi benefici si estendono anche alle relazioni. Quando dai priorità alla cura di te stesso, sei meglio attrezzato per interagire in modo autentico con gli altri. Ciò include prendersi del tempo per se stessi, la crescita personale e la scoperta di sé e la promozione di un senso di identità più forte.

Inoltre, la cura di sé aiuta a stabilire confini sani, a prevenire il burnout e a garantire di avere le riserve emotive necessarie per offrire supporto ai propri cari.

Pensieri conclusivi

Ora sai che la cura di te stesso è il tuo biglietto d’oro per una vita più equilibrata e appagante. Ricorda, la cura di sé non è essere egoisti; si tratta di costruire un benessere resiliente e vibrante che diffonde buone vibrazioni in ogni parte del tuo mondo. È ora di trattarti come la rockstar che sei. Vai ad uscire per un appuntamento con il dessert, guarda una maratona di film a ripetizione e compra quel vestito che stai guardando da tempo. Fai ciò che ti rende felice. Alla fine, ciò che conta è la tua salute e il tuo benessere.

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L’estate è proprio dietro l’angolo. Anche se ti sarà piaciuto prendere il sole in inverno e ricevere la tua dose di calore nei freddi venti invernali, odierai l’idea di fare lo stesso nelle giornate estive. Capiamo, ma che ne dici di immergerti nella luce del sole del mattino?

Potresti pensare che i raggi UVA/UVB siano dannosi per te, quindi come sarebbe una buona idea? Beh, non si può negare che i raggi UVA/UVB sono dannosi per la salute, possono causare il cancro della pelle e una serie di problemi alla pelle e ai capelli. Ma giusto perché tu sappia che il danno è molto minore quando prendi la luce del sole al mattino. La luce del sole mattutina non è troppo calda, anzi è piacevole. La ciliegina sulla torta è che può avere molti benefici per la salute.

Questo blog discuterà in dettaglio questi benefici per la salute.

È la chiave per migliorare il sonno notturno

Stanco di girarti e rigirarti di notte cercando di dormire? Se hai difficoltà a dormire la notte, prendere il sole mattutino può effettivamente aiutarti. Secondo uno studio, le persone che hanno preso il sole del mattino hanno avuto un sonno ristoratore rispetto a quelle che non hanno preso il sole.

Questo perché il sole mattutino può aiutare a stabilire un ritmo circadiano migliore. Aiuta a sincronizzare l’orologio interno del corpo, responsabile del ciclo di sonno e veglia. Oltre a ciò, anche il ritmo circadiano svolge un ruolo nella regolazione del metabolismo.

Aumenta i livelli di vitamina D

Questo doveva essere sulla lista. La luce solare è la tua fonte di vitamina D. E nel caso te lo stessi dimenticando, la vitamina D è essenziale per la densità ossea. Insieme ai livelli di calcio, la vitamina D previene l’osteoporosi. L’osteoporosi è una malattia ossea che rende le ossa fragili e soggette a fratture.

Può renderti felice

Hai stati d’animo depressivi costanti che ti fanno pensare di soffrire di depressione? Prima di giungere a qualsiasi conclusione, prova a prendere il sole del mattino. La luce del sole mattutina può migliorare il tuo umore e renderti felice. La luce solare è il tuo naturale stimolatore dell’umore. Attiva il rilascio di serotonina, una sostanza chimica che ti fa sentire bene. È per questo motivo che potresti sentirti triste e depresso se rimani a lungo in stanze buie. Hai bisogno della luce del sole per un TE più felice e allegro.

Può aumentare i livelli di energia durante il giorno

Ti svegli stanco? Se sì, e questa stanchezza non ti abbandona per il resto della giornata, la luce del sole del mattino può venire in tuo soccorso. La luce solare può aumentare i tuoi livelli di energia. Ciò accade a causa dei livelli soppressi di melatonina che aumentano la vigilanza per fornirti energia ed entusiasmo per affrontare la giornata come avevi pianificato in primo luogo.

Inoltre, può fornire una spinta alla tua produttività. Se soffri del blocco dello scrittore o hai difficoltà a concentrarti, esci al sole e riprova al tuo ritorno. Osserverai la chiarezza che ti aiuterà a essere più produttivo.

Migliora la salute della pelle

Desideri ottenere una pelle chiara e luminosa? Il sole mattutino può avvicinarti alla pelle dei tuoi sogni. Potresti non crederci dato che potresti aver sentito dire che i raggi UVA/UVB danneggiano la salute della pelle. È vero se ti esponi alla luce solare eccessiva senza protezione della pelle. Tuttavia, l’esposizione moderata alla luce solare mattutina è benefica in quanto favorisce la circolazione, contribuendo a una pelle più sana. Inoltre, può favorire la guarigione dei problemi della pelle, tra cui acne, eczema, psoriasi, ecc.

Anche se prendere il sole del mattino è benefico, devi proteggerti

Non si può negare che il sole mattutino sia meno forte e abbia più benefici per il corpo e la mente, ciò non significa che si debba eludere la protezione solare. La protezione solare è necessaria, anzi più del necessario. Ciò include indossare protezione solare e vestiti a maniche lunghe, un cappello e occhiali da sole. Cerca di immergerti in 10-20 minuti di luce solare ogni mattina per ottenere benefici ed evitare danni (raggi UVA/UVB).

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